2026 年 9 月 22 日，第 36 届全球餐饮产业博览会暨 2026 中国餐饮品牌节于广州广交会展馆举办。在本次大会的西式餐饮发展论坛上，城市比萨创始人兼执行董事刘丽君受邀发表主题分享，结合品牌三十余年在东北市场的深耕经验，解读区域餐饮品牌长期发展思路。
城市比萨起源吉林，是深耕东北市场三十余年的本土西式餐饮品牌，核心客群锁定北方儿童与亲子家庭。依托长期沉淀的本地化供应链优势，品牌打造暄软口感的烘焙类饼底，搭配新鲜水果、沙拉酱与奶酪。经过高温烘烤，产品外酥里软，兼具果香、奶香与拉丝体验，兼顾孩子口味与家庭用餐的体验感。
刘丽君在论坛中提到，披萨本身具备很强的产品延展性，如同可以自由搭配食材的 “餐盘”，适配堂食、外带等多元消费场景。伴随客群成长，城市比萨也持续迭代产品与经营场景。品牌起家于胡同里的邻家小店，服务亲子家庭；随着初代顾客逐渐长大，年轻人用餐需求发生变化，品牌从 2025 年起入驻购物中心，拓展新消费场景，适配更多人群的用餐需求。
谈及品牌扩张思路，刘丽君表示，城市比萨并不追求快速铺店、盲目扩大规模，更看重长期沉淀。未来品牌将持续围绕两代消费者打磨产品力，推进场景化升级。对于区域餐饮品牌而言，持续夯实产品、真诚对待消费者，在自己擅长的领域稳步经营，才是可持续的发展路径。
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