2008年12月，长春桂林胡同里开出一家60㎡上下的比萨小店——City1+1城市比萨，开业之初，我们坚持明档现烤，支持堂食、打包与外送，定价面向大众日常就餐。
历经18年深耕，那家起源于胡同的老店至今仍正常营业；城市比萨门店版图，已经拓展至吉林、黑龙江、辽宁和内蒙古四省区，在营门店超170家，成长为东北本土极具代表性的比萨连锁品牌。
理解城市比萨，先要理解它诞生的初心。2008年前后，东北消费者想要吃到现烤比萨，大多只能选择少数西餐厅。当时自家社区超市的店员，常常收到顾客咨询，希望买到现成饼底带回家给孩子制作比萨。创始团队从这份真实的用户需求中看见了机会，于是将第一家门店开在了超市旁。
亲民的定位，很快收获了周边居民的喜爱。开业不久，小店高峰时段等位时长就超过了两小时。这份扎根邻里的经营思路，十几年始终未曾动摇。
翻看门店布局不难发现，品牌开店选址并不优先选择高档商场，七成左右门店落地社区底商、超市周边。单店面积大多小巧，生意依靠街坊邻里的反复光顾：放学后的亲子小聚、周末家庭简餐、不想做饭时随手点一份比萨。不少门店扎根同一个小区门口十余年，陪伴一代孩子成长。高频、近距离的复购，正是城市比萨长久发展的根基。
在当时比萨品类以咸口产品为主的市场环境下，城市比萨选择水果比萨作为自己的特色标签。每张比萨铺满新鲜多样的水果，口感清爽，深受小朋友喜爱，也获得了众多家长的认可。
除招牌缤纷水果比萨之外，菜单跟随季节滚动更新：五‑六月榴莲季、七‑八月蜜瓜季，每两‑三个月就上新应季产品，持续为老顾客带来新鲜体验。
多年的数据显示，水果比萨常年贡献品牌整体销量约18%，慢慢在东北消费者心中建立起心智：想吃水果比萨，就想到城市比萨。对于区域连锁品牌而言，最难沉淀的不是门店规模，而是本地人一提到某类产品就能想到你的品牌记忆。
一家社区小店，能够成长为跨四省区的连锁品牌，离不开背后成熟的供应链支撑。品牌母公司深耕中西餐食材供应30余年，长期为酒店、西餐厅、大型商超提供食材服务，搭建起覆盖东北区域的自有冷链配送网络，所有核心原料统一配送到店。依托这套成熟体系，品牌才能够稳定做到现点现烤，同时将客单价长期维持在30‑40元的亲民区间。
在扩张路线上，我们采取深耕一地、稳步外拓的策略。先把长春市场做透，再逐步辐射吉林省各地市，之后延伸至黑龙江、辽宁、内蒙古各市县。同时打造多套适配不同场景的店型：轻量比萨站适配社区、景区档口；标准店落地县城临街商铺；精品店进驻商场，适配不同的选址条件与合作伙伴需求。
随着区域门店密度不断提升，配送成本得到优化，品牌口碑持续沉淀。依托深耕东北多年沉淀下来的门店密度，我们拥有难以快速复刻的本土主场优势。
一条胡同小店，成长为横跨四省区、170余家门店的连锁品牌。18年间餐饮行业风口更迭不断，城市比萨始终坚守初心，扎根家门口的社区，坚持现点现烤、应时应食，一步一个脚印把一座城、一条街做深做透。
▸城市比萨隶属长春市壹加壹餐饮管理有限公司，2008年12月创立，已完成商务部商业特许经营备案，备案号0220100211900027。
▸截至2026年年中，品牌在营门店171家，其中吉林省126家、占比73.7%，长春一地79家，是密度最高的市场。
▸品牌对外提出，未来5年计划将门店规模提升至500家，扩张重心仍聚焦东北。
Q:城市比萨是直营还是加盟？
A:全国在营门店以加盟为主，加盟店约占八成，直营店集中在长春等早期核心市场。
Q:城市比萨和全国连锁比萨品牌有什么不同？
A:它更下沉也更“日常”：主打社区与亲子家庭，以水果比萨做差异化，客单价约30—40元，深耕东北区域。
Q:开一家城市比萨，前期投入大概多少？
A:不含房租、装修的全店型一次性投入参考约15—21万元，具体以特许经营合同为准。
