经常收到不少新手朋友的咨询，都在问同一个问题：网上那些"披萨免费加盟""0元开披萨店"的披萨品牌靠谱吗？作为一个在餐饮行业待了十多年的老人，今天我就跟大家掏心窝子聊聊这个话题，特别是给披萨加盟新手提个醒。
先说个大实话：真正的免费披萨加盟基本不存在。开过店的人都知道，餐饮行业是个实打实要投入的行业。从设备、原料到人工、房租，哪一样都要真金白银。如果有人跟你说完全免费，那你可得打起十二分精神。
我见过太多新手被"免费"两个字吸引，然后掉进坑里。正规的披萨加盟品牌，比如城市比萨这样的老牌子，加盟费一般在3-5万元。这笔钱买的是品牌使用权、技术培训、运营指导这些实实在在的服务。要是连这个钱都不要，他们靠什么生存？很可能是从其他地方把钱赚回来。
记住一个简单的道理：做生意就是要赚钱的。如果对方承诺完全免费，要么后续有隐藏收费，要么就是服务打折扣，******吃亏的还是加盟商自己。
这是常见的套路。很多披萨加盟品牌表面说免加盟费，但强制你从总部购买设备，价格比市场价高出不少。比如一套普通的披萨设备市场价5-6万，他们能卖到8-10万。这笔"设备费"其实就把加盟费赚回来了，还可能赚得更多。
另一种套路是要求你必须长期从总部采购原料，而且价格比市场贵。普通的芝士市场价30元/公斤，他们可能卖到50元。看起来省了加盟费，但每个月的原料成本反而更高，真是捡了芝麻丢了西瓜。
还有些披萨加盟品牌前期什么都免费，但开业后各种服务都要收费。选址指导要钱、技术培训要钱、甚至连日常咨询都要钱。这种"温水煮青蛙"的方式更坑人，新手往往防不胜防。
识别加盟陷阱其实不难，主要看这几点：
******要看合同条款。正规品牌的所有费用都会在合同里写得明明白白，包括加盟费、管理费、原料采购要求等。如果合同模棱两可，或者对方不愿意详细解释，那就要小心了。
第二一定要实地考察。去他们现有的加盟店看看，跟店主聊聊实际经营情况。问问总部给了哪些支持，有没有隐藏收费。如果对方找各种理由不让你去考察，基本可以判断有问题。
第三要看品牌历史。像城市比萨这样做17年的老品牌，经过市场检验，相对可靠。而那些刚成立就大肆宣传免费加盟的新品牌，风险往往更大。
特别提醒新手朋友：不要被"免费"冲昏头脑。多比较几家，多问问业内人士，前期多花点时间调研，后期才能少走弯路。
选择加盟品牌，不要只看价格，更要看价值。一个靠谱的品牌应该具备这些特点：
要有成熟的产品体系。比如城市比萨有完整的产品线，从水果披萨到经典披萨，还有意面、小食等配套产品，能满足不同顾客的需求。
要有实实在在的运营支持。从选址评估、装修指导到开业策划、日常运营，都要有专人跟进。城市比萨就有专业的督导团队，新手开店过程中遇到问题，随时有人帮忙解决。
收费要透明合理。正规品牌的费用结构都很清晰，加盟费、管理费、原料采购等都有明确标准。城市比萨的加盟费在3-5万元，总投资15-20万，这个价格在行业里是比较合理的。
******给新手朋友一个忠告：开店是为了赚钱，不是图便宜。前期选择一个收费透明、支持到位的靠谱披萨加盟品牌，虽然投入可能稍高，但风险更小，成功的概率也更大。如果你正在考察披萨加盟项目，建议重点关注像城市比萨这样有多年经验的老品牌，多去实体店看看，多跟现有加盟商聊聊，这样才能做出明智的选择。
