这两年,中国爱吃披萨的人越来越多了!根据餐饮行业报告,全国披萨市场每年增长12%,2024年整个市场规模已经超过400亿。尤其是三四线城市,披萨店的数量还远远没饱和,很多县城、乡镇甚至没有像样的披萨店。
一、披萨加盟到底赚不赚钱?算笔账就明白
开一家披萨店,赚不赚钱主要看4个关键点:
1. 品牌选对了吗?
高端品牌(比如必胜客):名气大,但加盟费动不动几百万,还得开在商场里,租金压力大。
平价品牌(比如尊宝披萨):适合开在小区门口,投资30万左右,但周围如果同类型店太多,生意容易被分流。
2. 开店成本要控制
以一家80平米的店为例:
前期投入:加盟费5-20万 + 装修8-15万 + 设备10-20万 + 首批材料3-5万,总共大概30-60万。
每月成本:房租1-2万(三四线城市更低) + 人工1.5万(3个员工) + 水电杂费5000元。
3. 赚钱的核心:复购率和外卖
堂食客户:按******出售50份,平均单价60元,收入3000元。
外卖订单:现在60%的生意靠外卖,如果每天接40单,一单50元,又是2000元。
按这个算,一个月流水15万左右,扣除成本,净利润大概3-5万。
4. 小心这些坑!
总部如果供应链不稳定,奶酪、面粉涨价会让你突然亏本。
3公里内同品牌开店超过2家,每家店的收入都会暴跌。
二、如何选择靠谱品牌?披萨加盟品牌对比
1. 必胜客:土豪专属
优点:牌子响,不愁客源。
缺点:加盟门槛200万起步,还得在商场开店,普通人根本玩不起。
2. 达美乐:外卖品牌
优点:30分钟送达的招牌很吸引人,线上系统成熟。
缺点:一线城市已经挤满了,而且必须配专业骑手团队,管理难度大。
3. 尊宝披萨:小本创业可选
优点:加盟费30万左右,社区店模式灵活。
缺点:满大街都是同类披萨店,产品没特色,只能靠低价竞争。
4. 乐凯撒:榴莲披萨专家
优点:榴莲披萨这个品类几乎被它垄断,差异化明显。
缺点:总部管得太严,没餐饮经验的人可能跟不上节奏。
5. city1+1城市披萨:三四线黑马
为什么推荐它:
投资低:25万就能开店,40平米的小店也能做。
产品丰富:除了披萨,还卖炸鸡、意面,客单价35-60元,小城市接受度高。
总部给力:帮你选址、代运营外卖店铺,甚至每月推新品。
披萨加盟不是稳赚不赔的买卖,但选对品牌、扎根本地市场,确实有机会。像city1+1城市披萨这种主打下沉市场的品牌,投入低、产品接地气,比较适合普通人起步。不过记住:再好的品牌也得自己用心经营,多研究周边顾客的口味,把外卖评分做到4.8以上,生意才能长久。
提醒:签约前一定查清品牌资质(是否有“商业特许经营备案”),别被快招公司忽悠了!
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数据支持:中国餐饮协会、美团外卖2024年数据、加盟商实地调研