城市披萨作为中国本土化西式快餐的典范品牌,自2008年在长春创立******门店以来,通过******的"美味×健康×超值"三维战略,已成功拓展至东北四省170+门店,成为区域市场占有率******的披萨加盟品牌。
创始阶段(2008-2012)
2008年12月******城市披萨门店落地长春,首创"水果披萨+意面套餐"产品组合,单店月营业额突破20万元。
区域扩张(2013-2018)
建立中央厨房系统,完成吉林、辽宁两省38城布局,获评"东北餐饮连锁十强品牌"。
体系成熟(2019-至今)
形成覆盖研发、供应链、数字营销的完整生态链,门店网络延伸至黑龙江、内蒙古,实现四省50城170+店的战略布局。
(一)核心原料
原料类别 合作品牌 品质标准
奶酪 新西兰安佳 钙含量≥720mg/100g
面粉 美国红小麦 蛋白质含量12.5%
水果 直采基地 糖度检测≥15°
(二)特色产品线
明星单品
缤纷水果王披萨(月销15万份)
猫山王榴莲盛宴披萨(复购率62%)
场景化套餐
亲子套餐:含4寸mini披萨+果汁
商务套餐:9寸披萨+意面+沙拉
(三)******工艺体系
饼底制作:36小时低温醒发→手工拍制→245℃石窑烘烤
食材处理:建立HACCP管控体系,水果切配后2小时内使用
城市披萨为加盟商构建七大支持模块:
选址评估系统
运用GIS热力图分析,******测算3公里范围内:
常住人口≥1.2万
竞品门店≤3家
人流动线交叉点
数字化运营体系
外卖平台代运营:提升30%曝光量
会员系统:储值卡核销率58%
根据中国餐饮协会数据,2023年二线城市披萨消费呈现:
35%年增长率(高于快餐行业均值12%)
客单价45-65元占比提升至58%
水果披萨品类搜索量同比上涨73%
城市披萨通过"社区店+商超店"双模型布局,单店日均客流可达80-120人,在沈阳某社区店创下年营业额破200万的记录。
投资回报模型(以长春标准店为例)
前期投入:23-29万元(含设备、首批物料)
日均营业额:3500-6000元
毛利率:68%-72%
回本周期:12-18个月
专属扶持政策
新店营销:总部专业推广部门
产品迭代:季度更新3-5款新品
危机应对:区域督导72小时驻店指导
城市披萨全称city1+1城市比萨,是由长春市壹加壹餐饮管理有限公司创立的。
长春市壹加壹餐饮管理有限公司于2008年在吉林省长春市创立了City1+1城市披萨西式快餐连锁品牌。经过多年发展,至今已拥有170多家门店。其连锁布局已覆盖吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古四省近30个城市,拥有比萨店与比萨站两种商业模式